承前啓後(hòu)

思維導圖

          &nbs農公p;       &秒姐nbsp;         好國         外關;      風很         &nbs外知p;       &nbs拿新p;     &nbs美兒p;          兵習    

“你問我答”

-微課堂

什麼(me)是巴氏乳？

原料乳的熱處理方式有哪些呢？

乳品加工用的傳熱方法有哪些？

乳品加工常用的加熱設備有哪些呢？

巴氏殺菌乳是如何生産加工的？  &nb員匠sp;  &又問nbsp;   很關  &nb分道sp;    

巴氏殺菌乳産品質量控制标準有哪些？&nb不道sp;    區化;     

巴氏殺菌乳的包裝有哪些要求？

巴氏殺菌乳在貯存與分銷過(guò)程中應該注意哪些問題綠錢？     

什麼(me)是CIP和AIC？  &nb術路sp;   路技      &n湖新bsp; 

如何進(jìn)行CIP操作？

微課件

認識液态乳     &nb服這sp;     

認識巴氏乳

乳的熱處理方式    &n什了bsp;  

乳的熱處理設備

巴氏殺菌乳加工工藝

巴氏殺菌乳産品質量控制标準

巴氏殺菌乳包裝、貯存與分銷      

CIP清洗

仿真動畫

   滅菌過(guò)程的時(shí)間溫度曲線討湖

   連續式靜壓滅菌器一 

   連續式滅菌器不同的運輸瓶子方式

    連續式靜壓滅菌器二三         木外         &nb那歌sp;    

    間接管式加熱器 

   &nbs能師p;非無菌吹塑瓶的無菌灌裝       &n放現bsp;

在線考核

掃描答題

電子教材

導學(xué)任務單-3-1巴氏乳的加工

電子講義

電子教案

課業任務單

企業視頻

電子圖例

熱處理對(duì)細菌的緻死率

傳熱原理

     白很;    闆式熱交換器

管式熱交換器

刮闆式熱交換器

   熱交換器中逆流傳嗎靜熱溫度分布

   熱交車南換器中并流傳熱溫度分布

     物山;        弟冷;     巴氏乳

    &n能腦bsp;          機微     &東得nbsp;滅菌乳

      &nb靜上sp;       &n可媽bsp;     &nbs時火p;   複原乳

          &校校nbsp;        調制乳新體

      相還      &謝筆nbsp;ESL乳

典型巴氏殺菌乳生産線

包裝

      綠員        &nb務技sp;         &懂匠nbsp;     &n又是bsp;       分體式火志CIP清洗設備

     街讀;     小型聯體式CIP系統