乳制品加工技術
胡會(huì)萍

1
2
3
4
5

第十二屆山東省大學(xué)生科技節創新創業大得問賽獲獎作品-豆美一刻下午茶組合

發(fā)布時(shí)間:2我請021-01-08 09:42   化笑 發(fā)布人:胡會(huì讀能)萍   亮笑 浏覽次數:1048

image.png

【作品名稱】

“豆”美一刻——便攜式低糖高纖下午茶一裡組合

【榮獲獎項】

第十二屆山東省大學(xué)生科技節食品加工與安全創新設計大賽高職組一等獎

image.png

【作品介紹】

 

image.pngimage.png

本産品是一款營養均衡、健康方便的下午茶組秒愛合(玫瑰豆奶茶粉 低糖高纖馬卡龍)。本産品采用大豆、豆渣、玫瑰、牛奶等健康鐵南天然原料,對(duì)傳統下午茶中的茶飲及經(jīng)典甜點馬費可卡龍進(jìn)行了改進(jìn)與創新。創日志新低糖玫瑰豆奶茶粉代替傳統下午茶中的高糖、高熱量咖啡、厭空奶茶等茶飲。采用現代發(fā)酵技術聯合微波幹燥,對(duì)副産物豆男她渣進(jìn)行改性加工,提高可溶性膳食纖維的含量,同時(shí)改善其加黃月工特性,將(jiāng)經(jīng)靜術過(guò)改性的豆渣應用于馬卡龍的制作,創新低糖高纖睡到馬卡龍,同時(shí),也很大程度上避免了豆渣的浪費,實現科器了大豆綠色清潔加工。改進(jìn)的産品由玫瑰豆奶茶粉和低糖高纖馬卡龍合理搭她場配,組合包裝,低熱量與高顔值并存,包裝設計簡單、美觀資錯、便攜,爲新一代年輕消費者帶來更多元、更有層次的食用體驗,既可以作爲休閑惬意兒大的下午茶,也可以作爲日常代餐,非常适合現代年輕女性消費者的工厭匠作節奏快和休閑營養多樣(yàng)化的要求,也符合我歌後(hòu)疫情時(shí)代茶飲市場的發(fā)展趨勢,擁有廣泛的消費著做人群基礎和巨大的消費市場潛力。

視頻展示:“豆”美一刻——便攜式低糖高纖下午茶組合

【包裝設計】

image.png

image.png

平面(miàn)設計圖

效果圖

【精彩瞬間】

image.png

image.png