乳制品加工技術
胡會(huì)萍

1
2
3
4
5

技能(néng)訓練——項目2 原料乳的檢驗與接收(1)

發(fā)布時(shí)間:201醫綠9-02-14 09:50&nb北船sp;  發(fā)布人:胡會(hu遠報ì)萍   浏覽次數:1690他校

技能(néng)訓練

先睹爲快

訓練目标

1. 能(néng)正确采集和保存原料乳乳樣(yàng)飛們;

2. 能(néng)正确完成(chéng長到)原料乳驗收指标:感官檢驗、酒精試驗吧白和相對(duì)密度的檢驗;

3. 能(néng)對(duì)檢驗結果進(jìn)行正确判斷。事近

4. 養成(chéng)良好(hǎo)的個人衛生習慣;

5. 培養良好(hǎo)的職業道(dào)德和職業快們素養。

訓練流程

     弟鄉       &nbs海如p;         &n紅來bsp;          女美       &姐短nbsp;   &n長金bsp;         &nbs爸場p;    信如         匠購    &討呢nbsp;     答家    image.png



實操直播

乳樣(yàng)采集

原料乳感官檢驗

原料乳相對(duì)密度測定





技能(néng)考核

在線考核 操作考核

操作考核标準

電子教材

工作任務單2    唱影 原料乳檢驗和接收(2)

技能(néng)訓練指導書訓練項目2---原關醫料乳檢驗和接收

電子圖例

blob.png

采樣(yàng)器采取乳樣(yàng)的方法

blob.png

 乳稠計測定乳相對(duì)密度





  • 郭雅婕 2020-06-05 11:10:49
    内容豐富,知識點清晰
  • 趙家興 2020-07-09 06:41:劇黃05
    條理清晰,内容豐富
  • 于凱 2020-09-07 20:19:19
    收獲頗多,内容很好(hǎo),很條理